「ディナーで美味しいものを食べたい」「軽井沢ならではのメニューを探している」「デートや記念日にふさわしいお店を選びたい」とお考えではありませんか。日本を代表する観光地として高い人気を誇る軽井沢の一等地、グルメ通りに信州プレミアム牛肉を中心にこだわり抜いた上質な食材を堪能できる焼肉店をオープンしました。四季折々の雄大な自然を楽しめるロケーションにふさわしく、天然木をふんだんに使用した温もりのある店内には、一歩足を踏み入れた瞬間から穏やかで隠れ家的な空間が広がります。

1階にはお一人様やカップル、ご友人と一緒に食事を楽しめるカウンター席があり、2階にはご家族やグループなどの様々なご利用シーンに最適なテーブル席、ボックス席を用意しております。当店の代表は大阪のファインダイニングにて料理人とソムリエを務めた経験を有しており、全てのお客様がホッと一息ついてゆったりとお過ごしになれるような接客スタイルを心がけています。上質な焼肉を囲んでプライベートな時間を過ごせる貸し切りプランもご提供いたします。

長野へお越しになったお客様に、長野の美味しいものを存分に召し上がっていただきたいと願い、こだわりを持って厳選したご当地食材からコースやメニューを創作しております。四方を山々に囲まれた信州の冷涼な気候と緑豊かな風土、アルプスから流れる清らかな水と認定農場の厳密な生産管理の下で伸び伸びと育てられた信州プレミアム牛肉は、脂肪が滑らかで口どけが良いことで知られています。美しい霜降りや照りがあり、火を通すと肉汁があふれ出して和牛ならではの香りが鼻をくすぐり、食欲をかき立てます。

アラカルトメニューはもちろんのこと、「うしやきコース」「極みコース」を中心に、厳選した食材と味の構成にも工夫を凝らした王道コースも用意しております。また、「お肉によく合うお酒も楽しみたい」とお考えのお客様には、ソムリエとしての資格や経験を持つシェフがペアリングを考慮して厳選したワインをご提案いたします。イタリアンやフレンチのレストランが多いエリアにあって、様々なご利用シーンで和牛の魅力を存分にお楽しみいただけるよう心を込めておもてなししてまいります。