和牛
日本特有の牛の品種であり、国内で生育した個体を指します。信州プレミアム和牛については生産者のこだわりや旨味のルーツを知り、最も美味しい部位の仕入れや焼肉メニューのご提案へとつなげる努力を続けております。
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